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輪島のうまいもん

お土産は、朝市で買った冨水商店のいかのいしる、(さばといかがあるけれど、初心者はいかのほうが使いやすい)、同じく海女の井上絹子さんのつるも(海藻、水洗いを繰り返して半透明になったら味噌汁の具にする)、栄煎堂のいしるせんべい(冨永水商店のいしる入り)同じく冨永さんちのふぐ卵巣糠漬け、中浦商店の丸柚餅子(宿で一緒になった七尾の人と話してたら、違う店の方が好きだと言っていた)。

ほかに、輪島塗の箸を何本かと業務用に使っているリーズナブルな漆塗りのお椀。

冷蔵で2.3日しかもたないけれど、朝市のおばちゃんから一夜干しを取り寄せてみたい。