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NIKKEIプラス1〜清津峡湯元温泉〜

今日のNIKKEIプラス1は、里山の保存食文化〜ばあちゃんが孫に伝える山菜の味について書きました(先月の取材)

「びっくり。なんで、3月なのにこんな青々とした山菜が出せるの??」「清津館の山菜料理すごい!!」と言ってた夫(プライベートで通ってた)の一言から、今回の取材先を決めました。
東京などは緊急事態宣言になってしまいましたので、お近くの方々にご訪問いただけると嬉しいです。